La Inulina de Agave forma parte del tipo de fibra alimentaria soluble y es un prebiótico natural. La fibra dietética cumple la función de ser la parte estructural de las plantas y, por ello, se encuentra en todos los alimentos derivados de productos vegetales como verduras, frutas, cereales y legumbres.
La fibra soluble está formada por componentes que absorben mucha agua y forman geles viscosos. Funciona como alimento para los microorganismos intestinales, favoreciendo el crecimiento de bacterias beneficiosas (probióticos) en la microbiota intestinal, otorgándole su capacidad prebiótica, es decir, un alimento funcional no digerible con beneficios para el organismo, y a su vez compone un tercio del volumen fecal, aumentando el volumen de las heces y disminuyendo su consistencia. Además, este proceso nos ayuda en:
- La absorción de grasas y azúcares de los alimentos ayuda a regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre.
- Equilibra los niveles de insulina en la sangre.
- Tiene efectos protectores contra las alergias.
- Fortalece el sistema inmunológico
- Por lo tanto, la inulina es el promotor de la vida por sus beneficios para el organismo.
La inulina es un polisacárido que está formado por cadenas de fructosa, lo que se conoce como fructano. Está presente en la naturaleza en las raíces de las plantas espermatofitas. Normalmente, se extrae para su venta, como complemento alimenticio de la achicoria.
La inulina realiza una acción prebiótica que favorece el crecimiento de microorganismos vivos de las bacterias intestinales, además de una acción que puede conceptualizarse como bifidogénica, favoreciendo el desarrollo de bifidobacterias, entre otras especies de bacterias.
Nutricionalmente, la inulina se considera una fibra. Al carecer de enzimas preparadas para actuar sobre ella, el organismo no es capaz de hidrolizar la sustancia.
Y así es como la inulina llega casi intacta al colon, donde las bacterias son capaces de fermentar y degradar la sustancia para servirle de alimento para su crecimiento y desarrollo.
Al ser ingerida, la inulina de agave desempeña diversas funciones en el organismo, que van desde promover el control glucémico hasta actuar como fibra para favorecer el tránsito intestinal, además de aliviar el estreñimiento y condiciones de un sistema inmunológico debilitado.
Estas funciones se derivan de la acción que ejerce la inulina sobre las bacterias intestinales y de la mejora de su integridad.
Otra de sus aplicaciones más beneficiosas es la de tratar y prevenir la diabetes. Los expertos consideran que el efecto antioxidante directo que ejerce la inulina podría ser una segunda vía para controlar la diabetes tipo II. El llamado estrés oxidativo provocado por una acción prolongada de niveles elevados de insulina circulante en el torrente sanguíneo sería un factor determinante para el desarrollo tanto de la diabetes como de las complicaciones inherentes a esta enfermedad. Pero la inulina, se sostiene, sería capaz de neutralizar este fenómeno gracias a su poder antioxidante.
También se considera una de las herramientas más eficaces para controlar el colesterol LDL o colesterol malo e inhibir la acumulación de triglicéridos en el hígado. Esto también ayuda a prevenir el riesgo de arteriosclerosis y las posteriores enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
La inulina también optimiza la absorción de vitaminas y principalmente de las pertenecientes al complejo B, cuya intervención en el organismo cubre casi todas las funciones, con lo que las personas con sobrepeso pueden verse especialmente favorecidas por una ingesta suficiente de inulina, que modifica positivamente la flora intestinal, lo que podría ser el detonante para el inicio de la pérdida de peso.
¡Puedes consumirla con total seguridad! La inulina está reconocida como una sustancia segura por las agencias de control de alimentos más prestigiosas.
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