मंदी या मंदी भी “पुराने” उत्पादों पर भरोसा करने का कारण नहीं है जो अब पुराने हो चुके हैं। अब सभी समयों में, “स्वास्थ्य” और “आपके लिए अच्छा” एक वास्तविक प्रतिध्वनि है।
अब समय आ गया है कि "पारंपरिक" व्यंजनों से बाहर निकलकर "पुराने पसंदीदा" व्यंजनों को अद्यतन प्रोफाइल के साथ लाया जाए, ताकि वर्तमान उपभोक्ताओं की चिंताओं के साथ-साथ उनकी "आरामदायक भोजन" की आवश्यकता को भी पूरा किया जा सके।
इतने लंबे समय तक लॉकडाउन में रहने वाली बड़ी आबादी के व्यवहार पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में पता नहीं है, क्योंकि ऐसा पहले कभी नहीं हुआ है (निश्चित रूप से आधुनिक समय में)। जब मुक्त आवागमन बहाल हो जाता है, तो कुछ लोग सब कुछ ठीक वैसे ही करना चाहेंगे जैसे वे पहले करते थे, लेकिन कुछ लोग इसे एक वास्तविक “नई शुरुआत” के रूप में देख सकते हैं, जहाँ वे अपने स्वास्थ्य और आहार का ध्यान रखने सहित “ठीक से” काम करते हैं।
सामाजिक जुड़ाव और स्थानीय समाज की भावना और भी मजबूत लग सकती है; अगर आप घर से काम करते हैं, तो आपको पता चलता है कि आपके पड़ोसी कौन हैं। इसका पर्यावरण, सामाजिक और शासन (ESG) और व्यवसाय में "ज़िम्मेदारी" के सभी रूपों पर प्रभाव पड़ सकता है।
हालांकि, जब तक यह स्पष्ट नहीं हो जाता कि अर्थव्यवस्था कितनी बुरी तरह प्रभावित हुई है, तब तक मूल्य मापदंडों और नए उत्पादों या सुधारों के प्रारूप को ठीक से समायोजित करने की आवश्यकता होगी। अनिश्चितता जोखिम से बचने की भावना लाती है, इसलिए नए क्षेत्र में नया उत्पाद और प्रीमियम मूल्य फिलहाल उपभोक्ता के लिए बहुत अधिक जोखिम भरा हो सकता है।
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