खाद्य सुरक्षा का महत्व

क्या आप जानते हैं कि हर साल दुनिया भर में 420,000 से अधिक लोग मर जाते हैं और लगभग 600 मिलियन लोग - लगभग दस में से एक - दूषित भोजन खाने के कारण बीमार पड़ जाते हैं?

भोजन स्वयं 200 से अधिक बीमारियों को फैलाता है, इसके अलावा, वर्तमान खाद्य आपूर्ति श्रृंखला जटिल है और उपभोक्ता तक पहुँचने से पहले इसमें विभिन्न चरण शामिल हैं, जैसे उत्पादन, कटाई, परिवर्तन, गोदाम, परिवहन और वितरण। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि हम कौन सा भोजन खाते हैं, वे कहाँ से आते हैं, क्या उन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है, यह सुनिश्चित करना कि उनके उत्पादन से लेकर उपभोग के क्षण तक एक सुरक्षित प्रक्रिया रही है।

हालांकि, यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि खाद्य जनित बीमारी न केवल एक व्यक्ति में बल्कि एक बड़ी आबादी में भी फैल सकती है।

इस समय, जब दुनिया स्तब्ध है, यह सोचने का समय है कि हम पिछले वर्षों में कैसे रह रहे हैं और एक कारक जिस पर हमें पुनर्विचार करना चाहिए वह है जिस तरह से हम अपने शरीर को भोजन देते हैं। इसका व्यक्तियों पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है और वैश्विक स्तर पर इसका असर होता है। हमें यह समझना चाहिए कि खाद्य सुरक्षा प्रक्रिया फसल कटाई से ही शुरू हो जाती है, इसलिए इनकी उत्पत्ति को जानना बेहद महत्वपूर्ण है।

COVID-19 पोषण और स्वास्थ्य के बीच संबंधों के बारे में उपभोक्ता जागरूकता भी बढ़ रही है। उपभोक्ता अपनी व्यक्तिगत प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए अधिक जैविक और स्वस्थ खाद्य पदार्थ खरीद रहे हैं।

बेस्ट ग्राउंड में, हम महत्वपूर्ण जांच चौकियों के माध्यम से काम करते हैं जो हमेशा उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी देते हैं, और यह सुनिश्चित करते हैं कि वे दुनिया भर में सर्वोत्तम परिस्थितियों में पहुंचें।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि खाद्य सुरक्षा एक साझा जिम्मेदारी है।

हम आपको 5 महत्वपूर्ण सुझाव दे रहे हैं, जिससे आपको पता चलेगा कि कौन से खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए:
1. सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ.

2. ताजा, प्राकृतिक, वास्तविक, और अधिमानतः जैविक रूप से उगाए गए (आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं, रसायनों और परिरक्षकों से मुक्त)।

3. संतुलित भोजन (आपके आहार में सब कुछ थोड़ा-थोड़ा शामिल हो, सीएच, पीटी, वसा, लेकिन स्वाद, रंग और बनावट भी)।

4. स्वच्छ एवं स्पष्ट लेबल (कम ही अधिक है)।

5. याद रखें #FoodSafetyअपने भोजन को सही तरीके से चुनने का महत्व बहुत महत्वपूर्ण है, आपका स्वास्थ्य आपके आहार पर बहुत निर्भर करेगा और, जैसा कि हम देख सकते हैं कि कम गुणवत्ता वाले और असुरक्षित भोजन का सेवन करने का जोखिम हमें कई गंभीर समस्याओं की ओर ले जा सकता है, अपने हाथ धोएं।

यदि यह सुरक्षित नहीं है तो यह भोजन नहीं है।