간장은 맛있고, 다른 조미료가 간장을 대체할 수 있다고 생각하기는 어렵습니다... 지금까지는요. 코코넛 아미노는 코코넛 야자의 발효된 수액과 바닷소금으로 만든 짜고 짭짤한 조미료입니다.
코코넛 아미노는 간장과 비슷한 농도와 색상을 가지고 있어 레시피에서 이상적인 대용품이 됩니다. 맛이 더 부드럽고 달콤하며, 코코넛으로 만들어졌지만 맛이 그렇지 않습니다.
콩 알레르기와 같은 식단 제한이 있는 사람들에게 좋은 선택입니다. 또한 밀과 글루텐이 없으므로 음식에 민감한 사람들도 요리법에 사용하고 풍부한 맛의 이점을 얻을 수 있습니다.
코코넛 아미노의 또 다른 장점은 전통적인 간장보다 나트륨이 훨씬 적다는 것입니다. 코코넛 아미노는 티스푼당 나트륨이 90mg인 반면 간장은 같은 양으로 280mg입니다.
Best Ground International의 코코넛 아미노는 바로 먹을 수 있고, 첨가물이 없으며, CODEX ALIMENTARIUS와 멕시코 당국의 요구 사항에 따라 금속이 없습니다.
코코넛 아미노의 일부 특성은 다음과 같습니다.
- 맛을 강화해주는 역할을 합니다.
- 본질적인.
- 대두 무첨가.
- 좋은 아미노산 프로필.
신체적 특징:
- 특유의 냄새.
- 맛: 소금기 있고 짭짤함.
- 농도: 약간 점성이 있음.
코코넛 아미노는 소매점에서 18개월의 유통기한을 가지고 있습니다. 코코넛 아미노는 건조하고 시원한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉동해서는 안 되지만, 포장을 푼 후에는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
코코넛 아미노가 완전히 나트륨을 포함하지 않는 것은 아니므로, 특히 저염 식단을 하고 있다면 아껴서 사용해야 한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
맛의 관점에서 보면, 전적으로 사람들의 선호도에 달려 있습니다. 어떤 사람들은 그것이 매우 달콤한 조미료라고 생각하는 반면, 다른 사람들은 대부분의 요리법에 매우 좋아하므로 간장을 대체하려고 한다면 좋은 선택입니다. 시도해보고 당신에게 효과가 있는지 확인하십시오.
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