꿀과 달리 아가베 시럽은 완전히 식물성이기 때문에 채식주의 식단에 적합합니다.
아가베 시럽은 정제된 설탕이나 꿀보다 훨씬 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 설탕의 혈당 지수는 100점 만점에 75점, 꿀은 78점, 아가베 시럽은 15~20점입니다. 즉, 아가베 시럽을 섭취해도 혈당 수치가 급등하지 않아 통제할 수 없는 혈당 급등이나 에너지 감소가 발생하지 않습니다.
또한, 다른 감미료보다 더 큰 포만감을 주기 때문에 아가베 시럽을 섭취할 때 신체는 더 적은 양의 제품을 요구합니다. 또한 설탕보다 칼로리가 적습니다. 포도당이나 과당과 같은 다른 감미료보다 더 큰 단맛을 내며 액체에 매우 잘 녹습니다. 하지만, 비건 식단에 적합하다는 것을 이미 언급했었나요? 놀랍죠!
반면에 많은 수의 벌은 인간이 꿀1 및 기타 생산물을 생산하기 위해 벌을 착취함으로써 다양한 방식으로 고통을 겪고 있습니다.
많은 사람들은 벌이 고통을 겪지 않는다고 생각할지도 모릅니다. 그러나 이용 가능한 증거에 따르면, 중추 신경계를 가진 다른 많은 무척추동물과 마찬가지로 벌도 고통을 겪고 즐길 수 있는 능력이 있습니다.
그럼에도 불구하고, 많은 사람들이 알지 못하는 방식으로 인간의 이익을 위해 사용됩니다. 그것의 착취는 많은 수의 벌의 고통과 죽음을 초래합니다. 이것은 특히 벌이 꽃가루를 섭취한 후 반복적으로 토해내는 꿀의 경우입니다. 벌에게서 꿀을 얻기 위해 이 동물들은 다양한 방식으로 해를 입고 많은 동물이 죽습니다.
꿀은 벌이 꽃꿀을 섭취한 후 토해내어 여러 번 반복하여 생산합니다. 이 과정에서 신체는 꽃꿀에 효소를 추가합니다. 벌은 벌집에 꿀을 토해내어 저장합니다. 그런 다음 이 벌집을 완전히 왁스로 덮습니다. 이 과정은 미래에 벌이 꿀을 소비할 수 있도록 하기 위해 이루어집니다. 일벌 12마리가 평생 동안 꿀 한 티스푼을 만듭니다. 벌은 1파운드의 꿀을 만들기 위해 200만 개가 넘는 꽃을 방문해야 합니다.
벌의 착취는 대량으로 판매되는 꿀을 추출하기 위해 특별히 수행됩니다. 다른 제품의 사용에도 벌의 착취가 포함되며, 벌이 입는 피해, 죽음을 포함하여 경제적으로 수익성이 있다는 사실에 기여합니다. 꿀을 더 쉽게 추출하기 위해 때때로 벌집을 만든 구조물에 있는 동안 가열합니다. 그러나 많은 벌은 종종 꿀과 함께 운반되고 여행 중에 죽을 수 있습니다. 그들은 또한 다른 방식으로 죽습니다. 방에 창문이 없으면 전기 그리드와 같은 다른 방법을 사용하여 떠돌이 벌을 제거할 수 있습니다.
벌에게서 꿀을 죽이지 않고 빼내면, 벌은 먹을 것이 없게 됩니다. 이 벌들에게는 설탕물이 대용품으로 주어집니다. 이 음식이 벌에게 꿀보다 나쁘지 않다고 주장하는 경우도 있습니다. 하지만 설탕은 벌에게 그다지 적합한 음식이 아니어서 영양실조에 시달립니다.
꿀은 벌을 이용해 얻은 유일한 제품이 아닙니다. 벌을 이용해 생산한 다른 제품으로는 독, 꽃가루, 로얄 젤리, 프로폴리스, 왁스가 있습니다. 하지만 확실히 꿀벌을 먹는 것을 멈추고 아가베 시럽을 선택해야 할 충분한 이유가 됩니다.
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