酱油味道鲜美，很难想象有其他调味品可以替代它……直到现在。椰子氨基酸是一种咸味可口的调味品，由椰子树和海盐发酵汁制成。
椰子氨基酸的稠度和颜色与生抽酱油相似，因此是食谱中理想的替代品。它的味道更温和、更甜，尽管是用椰子制成的，但尝起来却不像椰子。
对于有饮食限制（如对大豆过敏）的人来说，这是一个很好的选择。它还不含小麦和麸质，因此对食物敏感的人可以在他们的食谱中使用它，并受益于其浓郁的味道。
椰子氨基酸的另一个好处是，其钠含量比传统酱油少得多。椰子氨基酸每茶匙含 90 毫克钠，而酱油每茶匙含 280 毫克钠。
Best Ground International 生产的椰子氨基酸可立即使用，不含任何添加剂，也不含金属，符合食品法典和墨西哥当局的要求。
椰子氨基酸的一些特性如下：
- 它是一种增味剂。
- 有机的。
- 不含大豆。
- 良好的氨基酸组成。
物理特性：
- 特征气味。
- 口味： 咸香。
- 稠度：略带粘稠。
椰子氨基酸在零售店的保质期为 18 个月。建议将椰子氨基酸存放在干燥阴凉的地方；不应冷冻，但打开包装后最好将其存放在冰箱中。
重要的是要考虑到椰子氨基酸并非完全不含钠，因此应谨慎使用，特别是如果你正在进行低钠饮食。
从口味角度来看，这完全取决于人们的喜好。有些人认为它是一种非常甜的调味品，而另一些人则非常喜欢它，所以如果你想用酱油代替，这是一个不错的选择。试试看它是否适合你。
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